Les Micro-Brasseries
La bière du Québec est souvent brassée avec des ingrédients québécois et suivant les recettes des traditions brassicoles française, belge et britannique. Elle se distingue de la bière brassée dans les autres régions de l’Amérique du Nord notamment par la place qu’y occupent les bières de fermentation haute en général et particulièrement celles de type belge.
La Moralité (Blonde) 6.9% ALC
Bière de type IPA américaine. Finale aromatique sur fruits tropicaux. Amertume très prononcée.
Le trou du Diable (375ml)
Bière de saison en alternance.
Le sang d’encre (375 ml) (Stout) 5,5% ALC.
Bière noire au nez de café, de chocolat et de houblon herbacé.Finale amère qui s’efface dans une douceur de sucre candi.
La Maudite (Rousse) 8% ALC.
Bière épicée, vineuse et complexe avec une belle finale houblonnée.
Mactavish (375ml) (Blonde) 5% ALC.
Inspirée des pales ales américaines. Saveurs de fruit tropical provenant des houblons du Nouveau Monde.
Rosée d’ hibiscus (Blanche) 5% ALC.
Blanche aux fleurs d’hibiscus, légère acidité et parfum agréable
Trois Pistoles (Brune) 9% ALC.
Notes de malt grillé, de cacao,de fruits mûrs et d’épices. Une finale gouleyante comme un vieux porto.
Fin du Monde (Blonde) 9% ALC.
Notes complexes de malt, de fruits et d’épices. Finale en un léger decrescendo.